User Tools

Site Tools


Sidebar

Me
Здравствуйте!

Меня зовут Михаил Усик!
Я системный администратор
и наполняю эту wiki,
решая разнообразные IT-задачки.

Я всегда готов помочь Вам
наладить IT-инфраструктуру
за скромное вознаграждение!

mike@autosys.tk
+7 (977) 887-96-23

fishing:варенье_из_морошки

Если вы оказались в Карелии в середине-конце июля, то не привезти оттуда морошки - это преступление.
В 2019 году я купил примерно 4 литра (может чуть больше) морошки за 4000 рублей. Это была спелая, перебранная ягода, без кукольков (чашелистиков), еще не пустившая сок. Продавщица продавала их как 5 литров по 800 рублей. Простим ей это. Неперебранная неспелая ягода с листиками продается по 400 рублей за литр.
Я варю так называемую “пятиминутку”. То есть сначала делаю сахарный сироп, довожу его до кипения, засыпаю ягоду и помешивая довожу до кипения. Варенье кипит пять минут и потом горячее разливается по банкам.
На 4,5 литра морошки я делаю сироп из полукилограмма сахара и четверти литра (одна кружка) воды. На первый взгляд - может показаться мало сиропа на 4 литра ягод, но зато на выходе получается варенье из морошки, с кислинкой, а не сладкий сахарный сироп с плавающими в нем ягодами.

Discussion

Enter your comment. Wiki syntax is allowed:
P B L K F
 
fishing/варенье_из_морошки.txt · Last modified: 2019/07/19 22:49 by admin